اهلا بك يا زائر في منتديات عشاق الجنة
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
t-a-s (79)
تواقيع إسلامية
تواقيع إسلامية
تواقيع إسلامية
تواقيع إسلامية
تواقيع إسلامية
تواقيع إسلامية
تواقيع إسلامية
تواقيع إسلامية

شاطر | 
 

 البيتزا المكسيكية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همس الوجدان
مشرفة صحتك مع عشاق الجنه
مشرفة صحتك مع عشاق الجنه
avatar

عدد المساهمات : 2066
تاريخ التسجيل : 18/08/2009

مُساهمةموضوع: البيتزا المكسيكية    الأربعاء سبتمبر 01, 2010 6:23 am





[ المقادير: ]

العجينة
كوبان من الدقيق المنخول
4 ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح



[ الحشوة: ]

1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم



طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)





[ الطريقة : ]

تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.

يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.




يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.

تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.

تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.



تخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.

نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.

ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)

منقول
][ ][

[//www.0zz0.com][/url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المشتاقه الى الجنه
مشرفة صحتك مع عشاق الجنه
مشرفة صحتك مع عشاق الجنه
avatar

عدد المساهمات : 2789
تاريخ التسجيل : 30/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية    الأحد سبتمبر 05, 2010 2:29 pm


[//www.0zz0.com][/url]


[URL="http://www.alhnuf.com/up/"]رفع الصور[/URL]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همس الوجدان
مشرفة صحتك مع عشاق الجنه
مشرفة صحتك مع عشاق الجنه
avatar

عدد المساهمات : 2066
تاريخ التسجيل : 18/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية    الإثنين سبتمبر 06, 2010 6:48 am


[//www.0zz0.com][/url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همس الوجدان
مشرفة صحتك مع عشاق الجنه
مشرفة صحتك مع عشاق الجنه
avatar

عدد المساهمات : 2066
تاريخ التسجيل : 18/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية    الإثنين سبتمبر 06, 2010 6:49 am


[//www.0zz0.com][/url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كرومبو
عضو متألق
عضو متألق
avatar

عدد المساهمات : 1309
تاريخ التسجيل : 13/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية    السبت سبتمبر 18, 2010 8:17 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البيتزا المكسيكية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عشاق الجنة :: منتديات عالم حواء :: عالم حواء-
انتقل الى: